Depuis 2010, nous disposons de l’agrément sanitaire européen
(délivré par les services vétérinaires de l’Indre).

Celui-ci vous garantit, à vous consommateurs, une rigueur dans notre travail
et une qualité pour nos volailles plein air.

En effet, 3 fois par an, nous faisons faire des prélèvements :

• Sur nos volailles mortes pour contrôler l'absence de salmonelle.
• Sur les surfaces de notre abattoir pour contrôler l'absence d'escherichia coli

Depuis 2017, nous avons installé une chaîne d'abattage qui nous permet de travailler plus efficacement et avec plus de confort.




Nous avons aussi validé la formation "bien-être de l'animal à l'abattoir" qui garantit un respect de l'animal avant et pendant sa mise à mort.